On connaît de mieux en mieux les très nombreux aspects de notre santé qui sont influencés par notre microbiote intestinal, c’est-à-dire par l’ensemble des microorganismes qui colonisent notre intestin. Il existe en effet plusieurs moyens pour modifier le microbiote : Les prébiotiques et les probiotiques.
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisantes, peuvent interagir avec notre microbiote et exercer un effet bénéfique sur la santé.
Les prébiotiques sont des constituants alimentaires non digestibles comme les fibres ou les oligosaccharides du lait maternel qui peuvent stimuler la croissance et/ou l’activité des communautés bactériennes du microbiote et exercer un effet bénéfique.
. Ainsi l’absorption d’inuline, un sucre non absorbé, augmente la densité osseuse. Un des mécanismes évoqués est l’augmentation de l’absorption du calcium par les acides gras à chaîne courte produits lors de la fermentation de l’inuline par le microbiote.
. Autre exemple, les galacto-oligosaccharides du lait maternel contribuent à la croissance de l’enfant et au développement de son système immunitaire. En agissant sur le microbiote, ils induisent notamment une meilleure utilisation des nutriments par l’organisme, y compris au niveau osseux.
. Une étude menée pendant 12 semaines chez les Chinoises montre que l’enrichissement en inuline et oligo-saccharides de produits laitiers potentialise l’effet bénéfique du lait sur la résorption osseuse.
 Didier Galibert
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07/05/2018 | 
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11/03/2024
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