L’alcool est un cancérigène avéré. En France, il constitue la deuxième cause de décès par cancer évitable, la première étant le tabagisme.
Les facteurs de risques
La consommation d’alcool augmente le risque de développer un cancer chez l’homme et la femme : cancer des voies aérodigestives supérieures (cavité buccale, larynx et pharynx), de l’œsophage, du foie, du côlon-rectum et du sein chez la femme. Si les études montrent que ce risque est variable selon les localisations, elles confirment qu’il est réel dès une consommation moyenne d’un verre par jour.
15 000 décès par an
En 2002, en Europe, on estimait que chaque année, environ 150 000 cas de cancers étaient directement attribuables à la consommation d’alcool. Ce seraient en France 11% des cancers chez l’homme, 4,5% chez la femme et près de 15 000 décès par an.
Deux molécules en cause
L’alcool est responsable de lésions qui favorisent le développement de cancer. Les deux molécules en cause sont l’éthanol et son principal produit de dégradation, l’acétaldéhyde (groupe 1 « cancérigène avéré pour l’Homme » de la classification du Centre International de recherche sur le cancer). Cette molécule est produite dès l’ingestion de la boisson alcoolisée puis en grande quantité dans le foie où elle gagne la circulation sanguine. Elle a donc un effet cancérigène qui altère l’ADN des cellules.
Plus d’infos sur www.fondation-arc.org
 Didier Galibert
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03/08/2021 | 
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16/10/2023
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