Les cacahuètes, pour ceux qui ne sont pas allergiques, sont un petit régal à l’apéritif ou pour une pause gourmande.
Une consommation régulière favorisant les tumeurs ?
Néanmoins, la cacahuète n’aurait pas que des avantages nutritifs. Ainsi, une récente étude indique que manger trop de cacahuètes et trop fréquemment aurait tendance à favoriser la prolifération des métastases chez les patients atteints de cancer ou en phase de rémission.
Une protéine de l'arachide produit des cytokines
Concrètement, quand nous consommons des cacahuètes, une protéine issue de l’arachide interagit avec les cellules de la paroi de nos vaisseaux sanguins pour produire des cytokines. Or, ces molécules favorisent les métastases. D’après les chercheurs, ce mécanisme rendrait les cellules cancéreuses plus susceptibles de s’attacher aux vaisseaux sanguins et donc de se diffuser dans notre organisme. Les cytokines pourraient aussi s’amasser les unes aux autres, prolongeant ainsi leur survie dans notre corps avec le risque que de nouvelles tumeurs se développent.
Une hypothèse encore controversée
Cependant, l’hypothèse des chercheurs reste à conforter, tout comme les dosages à partir desquels cette consommation pourrait vraiment s’avérer néfaste, car d’autres études contredisent cette idée, faisant du mécanisme ici présenté un phénomène transitoire qui n’a pas d’impact sur l’augmentation de la mortalité des sujets cancéreux.
 Philippe Mercier
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17/08/2021 | 
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16/10/2023
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