Qu’est-ce qu’un aliment sain ? Combien sont capables de répondre aujourd’hui à cette question ?
Choisir des aliments peu transformés
Certains diront que c’est un aliment peu gras et peu sucré. D’autres que c’est un aliment qui a un Nutri Score A ou B. D’autres encore que c’est un aliment bien noté par son appli. En 2021, la réponse est qu’un aliment sain est un aliment peu transformé.
Eviter les risques pour la santé
Au supermarché, 7 aliments sur 10 sont ultra transformés dont risqués pour la santé. Le problème est que ni le Nutri Score, ni les applis qui s’y réfèrent ne savent les détecter. Pour apprendre aux Français à éviter ces aliments, LaNutrition et Siga publient « Le Bon Choix au supermarché ». Rayon par rayon, 1 000 aliments analysés selon leur degré de transformation : les meilleurs… et les pires.
La réalité de l’ultra transformation
Ce livre est le reflet des dernières avancées de la recherche en nutrition et aussi un formidable guide conso, fruit du travail d’une équipe rodée depuis 10 ans, la première à avoir révélé dans les pays francophones la réalité de l’ultra transformation.
Décrypter les étiquettes
Acheter les meilleurs aliments pour votre famille, c’est maintenant facile. Plus besoin de scanner quoi que ce soit : toutes les clés pour décrypter les étiquettes en toute autonomie sont dans ce guide.
A Lire : Le bon choix au supermarché, Collectif LaNutrition.fr et Siga aux éditions Thierry Souccar.
 Didier Galibert
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20/09/2021 | 
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16/10/2023
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