La diabétologie promeut la liberté alimentaire comme un progrès, après des décennies durant lesquelles on a dû imposer aux enfants diabétiques des quantités fixes de glucides lents, et leur interdire les sucres rapides pour pouvoir équilibrer le diabète avec les insulines de l’époque.
Un régime pauvre en glucides
Dans son livre « Comment j’ai bâillonné mon diabète grâce au régime cétogène » le docteur Taïra Teyse nous explique que le diabète, c’est un problème d’assimilation des glucides. Quant à l’alimentation cétogène, c’est un régime pauvre en glucides et, pour compenser, riche en lipides.
Des résultats encourageants
Pourtant, lors de ses premières recherches, le duo diabète 1/régime cétogène semblait peu évoqué et, quand il l’était, se voyait invariablement réfuté. Quelques temps plus tard, elle a découvert que plusieurs articles scientifiques commençaient à sortir sur le sujet, exposant des résultats encourageants.
Une autre façon de s’alimenter
Ce livre est le témoignage d’une femme médecin qui a réussi à vivre avec son diabète grâce au régime cétogène. Son but est d’ouvrir de nouvelles perspectives aux patients, médecins, et plus largement à tous ceux qui s’intéressent à d’autres façons de s’alimenter.
A Lire : « Comment j’ai bâillonné mon diabète grâce au régime cétogène » par le Dr Taïra Teyso aux éditions Leduc.
 Didier Galibert
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07/03/2022 | 
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16/10/2023
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